CAKE POPS, 1er essai Doffins (mi muffins/mi donuts) - fourrés à la pâte à tartiner MUFFINS AUX CRANBERRIES MUFFINS AU DOUX PARFUM DE BERGAMOTTE MUFFINS AU NUTELLA OU AUX MICHOKOS MUFFINS AMANDES PRALINES MUFFINS AU SPECULOOS MUFFINS FRAISES/VANILLE/AMANDES...
Lire la suiteCANNELES AU NUTELLA CREME AU NUTELLA FINANCIER AU COEUR DE NUTELLA Le fameux gâteau magique, version Nutella!! Moelleux au Nutella! MUFFINS AU NUTELLA OU AUX MICHOKOS Nutella maison SABLES COEUR NUTELLA TUILES NUTELLA PRALINE
Lire la suiteTARTE ABSOLUE AU CHOCOLAT Tarte à la mousse au chocolat mi-cuite façon Christophe Felder TARTE CARAMBAR/CHOCOLAT Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat TARTE CHOCO/COCO façon...
Lire la suiteSOUPE DE FRAISES SOUPE DE FRAMBOISES SOUPE DE MANGUE PETIT POT NOIR Crème glacée au praliné Glace express à base de bananes, recette facile et rapide, sans sorbetière. Dessert glacé (Semifreddo) aux noisettes / coque au chocolat (sans sorbetière) GLACE...
Lire la suiteBrioche - 2ème essai Beignets au four / sans huile / sans friture! BRIOCHES AUX PRALINES Brioche Bouldouk Brioche Buchty (brioche allemande) Brioche tressée, recette facile, sans nuit de pause. Pain aux céréales façon pain Viking Pains au lait extra moelleux...
Lire la suiteJe vous souhaite une merveilleuse année remplie de bonheur, de joie, de douceur et de gourmandise. Bien affectueuesement. A très vite, Christel
Lire la suiteCes petits sablés très faciles à préparer, inratables et très gourmands associent le cacao aux douces saveurs du thé (j'ai utilisé le thé vert Marco Polo de Mariages Frères), une réussite! Recette découverte sur le très joli blog "Un déjeuner de soleil"...
Lire la suiteUn délicieux mélange de saveurs pour ce tartare frais et original. Vous pouvez remplacer la rascasse par de la dorade ou du loup (en fonction de votre budget!). Je n'avais jamais testé la rascasse 'crue' et le résultat est très concluant. Je ne suis pas...
Lire la suiteJe vous souhaite un délicieux Noël et de très belles fêtes de fin d'année. Profitez pleinement de ces moments de bonheur! Bien affectueusement. Christel
Lire la suiteUn velouté délicat au doux mariage foie gras / artichaut. Niveau: facile Pour 8 verrines ou 4 personnes en entrée Ingrédients: 200g de foie gras cru dénervé 10cl de crème liquide 50cl de bouillon de légumes 1 oignon émincé 10 fonds d’artichauts congelés...
Lire la suiteDe délicieuses petites amandes grillées, caramélisées et enrobées de chocolat, à déguster ou à offrir pour les fêtes. Recette inspirée du livre "Pâtisserie" de Christophe Felder. Ingrédients: 200 gr d’amandes mondées 2 cuillères à soupe de sirop de sucre...
Lire la suiteLa douceur de la vanille, le piquant du gingembre, adoucie par le lait de coco. Ces saveurs se marient à merveille et subliment les St Jacques. A servir accompagnées de riz sauvage, de pâtes fraîches et pour plus d'originalité d'un crumble de fenouil....
Lire la suiteJe réalise que je n'avais jamais publié de recette de truffe, toute simple mais tellement bonne, fondante et bien chocolatée. Niveau: facile Pour environ 50 truffes Ingrédients: 250g de chocolat (noir pour moi, on peut éventuellement mettre un peu de...
Lire la suiteUne nouvelle façon de préparer des noix de Saint Jacques en leur apportant une touche de croquant pour encore plus de gourmandise! Recette piochée dans le Elle à table. Niveau: facile Pour 4 personnes en entrée ou 2 à 3 personnes en plat Ingrédients:...
Lire la suiteUne touche d'acidité, une pointe de piquant pour ce carpaccio plein de saveurs.... Niveau: facile (le plus long est de couper votre saumon!) Pour 4 personnes Ingrédients: 400g de pavés de saumon 1 morceau de 2 à 4 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe...
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